Auberge du Parc de Paspebiac

Auberge du Parc de Paspebiac

ThalassothérapieForfaits et tarifsLa tableHebergementLoisirsAppreciationsInformations

La table

Fin-gourmets et gastronomes à vos papilles: l'Auberge du Parc vous offre une cuisine savoureuse et variée, à la fois raffinée et allégée.

La gastronomie à l’Auberge du parc

Voici un aperçu de nos salles à dîner...  

La petite salle "victorienne" d'origine

salles à dîner victorienne

 

salles à dîner victorienne

La grande salle avec vue sur la mer

salles à dîner victorienne

 

Un coup d'oeil sur nos menus... (offerts en alternance)

Note: Pour les gens qui ne sont pas à forfait, le prix de la table d'hôte du soir varie entre 28$ et 42$, la table d'hôte du midi est à 14,50$. Aussi disponibles: petits déjeuners, menu végétarien et carte des vins.

La table d'hôte du soir

 

La carte des vins

Les blancs

Bordeaux France

Croix St-Martin, Kressmann, 2002
Bouteille – Bottle $ 34.75

Château de Roquetaillade, 2002
La Grange, Graves
Bouteille – Bottle $35.75

Maître d’Estournel, 2001
Bouteille-Bottle $ 36.75

Château Bonnet 2002
Entre Deux-Mers
Bouteille – Bottle $37.75

Château des Matards, 2002
Premières Côtes de Blaye
Bouteille – Bottle $ 41.75

Numéro 1, 2000
Bordeaux Dourthe
Bouteille – Bottle $ 45.75

Château Les Rogues, 1996

Bourgogne France

Bourgogne Aligoté, 2001
Domaine Sainte Claire
Demi – Half *** $24.50
Bouteille – Bottle $ 42.75

St Véran, Du Bœuf, 2002
Bouteille – Bottle $ 44.75

Pouilly-Fumé Cuvée
Genetin de Tinel, Francois 2001***
Demi – Half $ 38.75
Bouteille – Bottle $ 70.75

Chablis, 1er Cru
Montmains, J. M. Brocard
Demi – Half 1999*** $ 44.75
Bouteille – Bottle 1999*** $ 84.75

Val de Loire France

Château du Cléray 2002
Bouteille – Bottle $ 35.75

Les Printanières, 1998 & 2000 ***
Muscadet Sur Lie
Bouteille – Bottle $ 39.75

La Moussière, 2001
Sancerre
Bouteille – Bottle $ 65.75

Alsace France

Diamant d’Alsace 2002
Bouteille – Bottle $ 36.75

Hugel 2000
Riesling, Léon Beyer
Bouteille – Bottle $ 45.75

Alsace Grand Cru 1999
Schoenenbourg,
Domaine Mittnacht Klack
Bouteille – Bottle $ 72.75

Autres Régions – Parts of France

La Vieille Ferme, Lemont,
Côtes Du Luberon, Midi, 2002
Bouteille – Bottle $33.75

Cuvée Marie 2000
Jurançon
Bouteille – Bottle $ 58.75

Midi de la France

Château Roquebrun 2000
Côteaux du Languedoc
Cave Les Vins de RoqueBrun
Bouteille – Bottle $ 45.75

Château de Nages 1999
Costières de Nimes
Cuvée Joseph Torres
Bouteille – Bottle $ 48.75

Autres Pays – Other Countries

Errazuriz Chardonnay 2003
Valle de CasaBlanca, Chili
Bouteille – Bottle $ 36.75

Pinot Grigio Isonzo Del Friuli
Italie 2001***
Bouteille – Bottle $ 44.75

Aldiano Trebiano 2001***
Italie
Bouteille – Bottle $ 51.75

Fattoria Zerbina, Tergeno 1999
Ravenna, Italie
Bouteille – Bottle $ 55.75

Anselmi, Capitel Foscarino 2000***
Venito, Italie
Bouteille – Bottle $ 56.75

Fumé Blanc 2000
Napa Valley, Californie
Bouteille – Bottle $ 65.75

Les rouges

Bordeaux France

Fronsac, 1999
Jean-Pierre Moueix
Bouteille-Bottle $ 44.75

Château Bonnet, 2001
Bouteille-Bottle $ 46.75

Château Timberlay, 2001
Bouteille-Bottle $ 48.75

Château De Roquetaillade, 2002
La Grange, Graves
Bouteille-Bottle $ 49.75

Château de Parenchère, 2001
Bordeaux Supérieur
Demi-Half $ 28.50
Bouteille-Bottle $ 49.75

Château de Loudenne, 1998
Médoc
Bouteille-Bottle $ 54.75

Chateau de la Tour, 2001
Bordeaux Superieur
Bouteille – Bottle $ 54.75

Ste Foy Bordeaux Château
Prieuré d’Appelles de
Jeanblanc Bernard 1999***
Bouteille – Bottle $ 54.75

Domaine de l’Ile Margaux, 2001
Bordeaux Superieur
Bouteille – Bottle $ 58.75

Château Tayac
Cuvée Reservée, 1996
Côtes de Bourg
Bouteille – Bottle $ 59.75

Château Saint-André Corbin, 2000
Saint-Georges, Saint-Émilion
Bouteille – Bottle $ 64.75

Château Mouton, 2000
Bordeaux Supérieur
Bouteille – Bottle $ 68.75

Château Tayac, 1996
Prestige, Côtes de Bourg
Bouteille – Bottle $ 70.75

Medoc,
Château La Landotte, 1999***
Bouteille – Bottle $ 74.75

Château Tour Haut-Caussan,
Cru Bourgeois 2000***
Bouteille – Bottle $ 110.75

Château Pomys, 1997***
Saint-Estèphe, Cru Bouregois
Bouteille – Bottle $ 135.75

Château Monbrison, 1997
Margaux, Cru Bourgeois
Bouteille-Bottle $ 145.75

Château Belair, 1998
Saint-Emilion,
Premier Grand Cru Classé
Bouteille-Bottle $ 225.75

Bourgogne France

Beaujolais-Villages, 2002
Georges DuBoeuf,
Demi-Half $ 22.75
Bouteille-Bottle $ 36.75


Beaujolais-Villages, 2002***
Manoir du Pavé
Bouteille-Bottle $ 41.75


Juliénas, DuBoeuf, 2001
Bouteille-Bottle $ 45.75


Château Thivin, 2001***
Côte de Brouilly
Demi-Half $ 26.75
Bouteille-Bottle $ 48.75

Bourgogne, 2001
Domaine des Perdrix, B&C Devillard
Bouteille-Bottle $ 65.75

Domaine de L’Évêché, 1997***
Côte Chalonnaise
Bouteille-Bottle $ 65.75

Autres Régions France

La Vieille Ferme
Côtes du Ventoux 2002
Bouteille – Bottle $33.75

Côtes- du- Rhône DuBoeuf, 2001
Bouteille – Bottle $34.75

Côtes du Rhône
Cuvée de la Haie aux Grives, 1999***
Domaine du Vieux Chêne
Bouteille – Bottle $ 52.75

Château de Gaudou, 2000
Renaissance, Cahors
Boutielle – Bottle $ 54.75

Mas de la Rouvière, 1999
Bandol, Bunan, Provence
Bouteille – Bottle $ 63.75

Château Villerambert, Julien 2000
Minervois
Bouteille – Bottle $ 68.75

Maurel, Vedeau 2000
Clos de Fontedit
Côteaux Du Languedoc
Bouteille – Bottle $ 76.75

Cuvée Gaby, 2000***
Crozes – Hermitage
Bouteille – Bottle $ 88.75

Domaine De Fautery, 1998
Cornas, St. Bernard, Rhône
Bouteille – Bottle $ 88.75

Autres Pays – Other Countries

Etchart Estate, Malbec 2002
Rio de Plata, Argentine
Bouteille – Bottle $ 33.75

Trapiche, 2002
Malbec, Argentine
Bouteille – Bottle $ 36.75

Cousiño – Macul, 2001
Cabernet Sauvignon, 2001
Valle del Maipo, Chili
Boutielle – Bottle $ 43.75

Erta China, 1999***
Super Toscan, Italie
Bouteille – Bottle $ 44.75

Infinitus, Cabernet, Merlot, 1999
Patogonia, Vistalba, Italie
Bouteille – Bottle $44.75

Cousino – Macul, 2002
Merlot, Valle del Maipo, Chili
Bouteille – Bottle $ 46.75

Chianti, 2002***
Masi Renzo, Toscane Italie
Bouteille – Bottle $ 48.75

La Fonte, Toscanne, 1999, Italie***
Bouteille – Bottle $ 59.75

Leone Rosso I.G.T., 1999***
Fattoria del Colle
Colombini, Donatella Toscane, Italie
Bouteille – Bottle $ 68.75

Aldiano Montepulciano, 1999***
Abruzzes, Italie
Bouteille – Bottle $ 72.75

Castello di Fonterutoli, 1999
Chianti Classico, Toscane Italie
Bouteille-Bottle $ 72.75

Peppoli, 2000
Chianti Classico, Antinori, Italie
Bouteille – Bottle $ 72.75

Riecine, Chianti, Classico, 1999
Toscane, Italie
Bouteille-Bottle $ 73.75

Chianti Classico, 1999
Fontodi, Italie
Bouteille-Bottle $ 75.75

Amarome Classico, 1997***
San Rustico, Vénétie, Italie
Bouteille-Bottle $ 88.75

Giacomo Conterno
Barbera D’Alba 2000
Piémont, Italie
Bouteille-Bottle $ 98.75

Dry Creek Vineyard, Californie
Sonoma County, 1999,
Heritage Clone Zinfandel
Bouteille-Bottle $ 102.75

Carneros Creek Winery, Californie
Pinot Noir, 1999
Bouteille-Bottle $ 112.75

Dry Creek Vineyard,2000***
Zinfandel, Sonoma
U.S.A. Californie
Bouteille-Bottle $ 120.75

Cipresso, Supertoscan 1997***
TerraBianca, Toscane, Italie
Bouteille-Bottle $ 149.75

Roses, Mousseux et Champagne
Blush, Sparkling wines & Champagne

Kriter, Blanc de Blanc
Mousseux White sparkling
Bouteille-Bottle $ 34.75

Pétale de Rose, 1999
Château La Tour de l’Évêque
Côtes de Provence
Bouteille-Bottle $ 38.75

Veuve Clicquot, Ponsardin
Champagne
Bouteille-Bottle $ 120.75

Vin Maison – House Wine

Le Vin au ½ Litre
$ 18.00

Blanc-White
Miglianico
Trebbiano D’Abruzzo

Rouge-Red
Miglianico
Montepulciano D’Abruzzo


Rouge ou Blanc
Red or White

Verre-Glass 6oz $ 8.75
Verre-Glass 9oz $ 10.75

 

***: Vin d’importation privée